Coniglio alla cacciatora

Ricetta:
1 coniglio tagliato a pezzettini
Marinate per 2-3 ore prima di cuocerlo( aceto, vino bianco, rosmarino, alloro, sale e pepe)
Mettete olio e aglio in una padella e rosolate il coniglio, aggiungete un pò di aceto, vino bianco e aromi,1-2 bicchieri di acqua, coprite e fate cuocere per almeno un ora a fuoco lento.

Bon Appètit!

Insalata di farro

Ricetta per 4 persone:
Farro Perlato 250 gr , Fate cuocere per 20-25minuti
Pomodorini pachino 1 manciata
1 zucchina tagliata fine
2 funghi tagliati fini
olive
cipolla quanto basta
Rucola
Fagioli
sale, pepe, peroncino, olio extravergine di oliva
basilico alla fine

IL FARRO E' STATO PER MOLTI ANNI DIMENTICATO, MA OGGI I PREZIOSI CHICCHI SONO TORNATI DI MODA E CI FANNO GUSTARE I SAPORI VERI DI UNA VOLTA. GRAZIE ALLA CONTINUA RICERCA DI UN ' ALIMENTAZIONE SANA E COMPLETA, IL RUSTICO CEREALE HA RIGUADAGNATO NOTORIETA' E VIENE RIPROPOSTO IN NUMEROSE RICETTE GUSTOSE E CREATIVE. SI TROVA INTERO, SPEZZATO, PERLATO, IN FARINA E IN FIOCCHI.
	Bon Appétit !