Insalata di farro

Ricetta per 4 persone:
Farro Perlato 250 gr , Fate cuocere per 20-25minuti
Pomodorini pachino 1 manciata
1 zucchina tagliata fine
2 funghi tagliati fini
olive
cipolla quanto basta
Rucola
Fagioli
sale, pepe, peroncino, olio extravergine di oliva
basilico alla fine

IL FARRO E' STATO PER MOLTI ANNI DIMENTICATO, MA OGGI I PREZIOSI CHICCHI SONO TORNATI DI MODA E CI FANNO GUSTARE I SAPORI VERI DI UNA VOLTA. GRAZIE ALLA CONTINUA RICERCA DI UN ' ALIMENTAZIONE SANA E COMPLETA, IL RUSTICO CEREALE HA RIGUADAGNATO NOTORIETA' E VIENE RIPROPOSTO IN NUMEROSE RICETTE GUSTOSE E CREATIVE. SI TROVA INTERO, SPEZZATO, PERLATO, IN FARINA E IN FIOCCHI.
	Bon Appétit !