Le Nostre Polpette

Ingredienti

500 gr di carne di manzo
1/2 cipolla
1/2 bicchiere di vino bianco
2 fette di pane ( ammorbidito in acqua)
1 uovo
Prezzemolo
Dill
Sale e Pepe

Amalgamate il composto e formate le polpette, infarinatele e friggetele a fuoco vivo


                                                                                                                                Bon Appetìt!

Che fatica per farsi una bruschetta!!!

Polenta al forno (ragazzi che bontà)!

                 Dedicato a chi da Monaco verso Salisburgo non si può fermare a Spoleto per assaggiarla!!!

    

Ingredienti:

 500 gr di Farina di mais

 Gorgonzola

 Taleggio

 Fontina

Blu Cheese

Panna da cucina

 4 uova sode

 Burro

 Sale e Pepe

In acqua bollente aggiungete un pizzico di sale e la farina di mais un pò alla volta, girate di continuo fino ad ottenere una polenta non troppo dura.In una teglia imburrata mettete metà della polenta poi i formaggi, panna, parmigiano,coprite con il resto della polenta quindi con panna, parmigiano, burro. Infornate a 180° per 30'-40'.

Un buon vino Rosso di Montalcino, cetrioli o pomodori verdi cocher.Una vera chicca!

                                                                                       

Varianti con delle striscioline di bacon affumicato o dei funghi cotti al vino bianco e aglio

Bon Appetìt!